Протеїновий батончик з вишнею та мигдалем

Мигдаль помелоть у кавомолці. Можна частину мигдалю крупно порубати - дуже смачно і приємно, коли їсти батончик і трапляється шматочок горіхаперемішати мигдаль, висівки та протеїн.
Фініки, вишню та воду помістити в подрібнювач (блендер) та подрібнити.
З'єднати обидві маси та «замісити» тісто. Помістити його в холодильник на 1:00. Потім розкотити на висівках у ковбаску та розрізати на батончики. З цієї кількості вийде дві штуки по 50 г. Звісно, ​​краще брати більше інгредієнтів. Я роблю 8 батончиків, для цього беру вчетверо більше інгредієнтів. Якщо не їсте батончики відразу, можна загорнути їх у пергамент і зберігати в холодильнику кілька днів.
Хочу детальніше зупинитися на протеїні. Я купую сухий сироватковий протеїн у магазині спортивного харчування. Якщо не вживаєте молочні продукти існує соєвий протеїн. Також можна знайти сухе знежирене молоко, але в ньому вже більше вміст вуглеводів та БЖУ батончиків буде трохи іншим, хоча теж цілком збалансованим.
Мигдаль можна брати обсмажений, дуже смачно!
Висівки всякі-різні: пшеничні, вівсяні, лляні, суміш висівок - все на ваш смак.
Якщо фініки гарної якості, соковиті, то води може і не знадобиться зовсім! "Тісто" не повинно бути надто вологим. Чим крутіше, тим краще буде тримати форму.

на 100 г - 298 ккал. На 1 порцію (50г) – 149 ккал.
:
На 100 г Білки - 22 г., жири - 10 г, вуглеводи - 28 г (практично всі жири - ненасичені!)
На 1 порцію (50 г.) Білки - 11 г., жири - 5 г, вуглеводи - 14 г
Глікемічне навантаження на 100 г - 20, на 50 г - 10. Норма! Діабет не загрожує?
Макро- та мікроелементи (на 100 г) у % від добової норми
Калій 41%
Кальцій 33%
Магній 40%
Фосфор 53%
Залізо 18%
Марганець 23%
Цинк 6%
Вітамін В1 13%
Вітамін В2 36%
Вітамін Е 42%
Вітамін РР 16%