Кулінарний рецепт

Гриби у зеленому соусі

Name: Гриби у зеленому соусі
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: М'ята 1 шт; Масло оливкове 120 мл; Оцет 3 ст. л.; Перець чилі 1 шт; Петрушка 1 пуч.; Печериці 8 шт; Сіль 1 шт; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(45 коментарів)

Кухар
Інна Пономаренко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Рецепт з улюбленого мною турецького журналу "Лезе гюнеші" - "Ешіль сослу мантар" або по-нашому - "Гриби в зеленому соусі". Страва легка, смачна, і гостра!!!! Прекрасно підійде як закуска перед основною їжею!

Рецепт: Грибы в зеленом соусе food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта гриби у зеленому соусі необхідні ці інгредієнти

М'ята	1 шт
Масло оливкове	120 мл
Оцет	3 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Печериці	8 шт
Сіль	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гриби у зеленому соусі з фото та порадами

Нам потрібні великі гриби. Миємо печериці та прибираємо ніжку. Я робила на дві порції. Готуємо та інші необхідні продукти.
Робимо начинку. Петрушка, часник, листочки м'яти (великі), гострий перчик (у мене не було червоного, був якийсь напівжовтий-напівчервоний і я ще додала зеленого гостренького) кладемо в комбайн і подрібнюємо (можна і вручну все дрібно порізати). Я ще додала 4 оливки, захотілося чомусь:) Додаємо оцет та олію, сіль та чорний мелений перець – за смаком, і добре перемішуємо.
Фаршируємо наші грибочки і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
Кладемо на тарілку, даємо трохи охолонути і можна їсти.
Хотілося мені зверху додати по шматочку білого козячого сиру, але вирішила не міняти рецепт і на перший раз залишити як є. Було смачно, але впевнена, що трохи м'якого сиру додасть додатковий смаковий відтінок страві, тож наступного разу додам. Приємного!