Ягідне желе з кокосовими крекерами

• 

  Спочатку займемося приготуванням желе.
  Для цього замочимо желатин у 60 мл води.

• 

  Також нам знадобляться ягоди. У мене, в основному, це заморожена журавлина та смородина. Є й заморожені пласти із лісової суниці із цукром. Частину ягід відкладаємо для прикраси. Ягоди, що залишилися, покласти в сотейник, додати низькокалорійний конфітюр D'arbo і сік. На повільному вогні трохи припустити ягоди.

• 

  Вийняти набряклі пластини желатину з води та розчинити в теплих ягодах. Суміш не нагрівати!

• 

  На дно форм залишати трохи свіжих ягід та залити желе. Можна не зв'язуватися з великою кількістю форм, а залити все желе в пластикову пляшку маленьким об'ємом (наприклад 0.5 л), попередньо зрізавши кришку.
  Поставити хвилин на 40 у холодильник.

• 

  Масло, цукрову пудру та кокосове молоко пробити блендером до однорідності. Якщо у вас немає кокосового молока, його можна замінити приблизно 1/4 склянки кокосової стружки (трохи підсушити на сковорідці) і 2-3 ст. л. води.

• 

  Ввести пластівці та мед.
  Змішати борошно з содою та обережно вмішати в суміш до однорідності.

• 

  Деко застелити папером для випічки, змастити олією. Викласти на нього тісто, формуючи невеликі коржики,

• 

  Ставимо в розігріту до 170-190 * C духовку на 15-30 хв.
  Даю такий сильний розкид температури та часу з урахуванням відмінності духовок.

• 

  Печиво та желе готове.
  Якщо ви готували желе в окремих формах, просто опустіть їх (форми) у теплу воду на пару секунд і переверніть.
  Якщо ж в одній пляшці просто розріжте пляшку і гарячим ножем акуратно поріжте желе на круги.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар