Фарширована курка "Солодка штучка"

• 

  Спочатку підготуємо курку:
  Курку добре вимити і обсушити паперовими рушниками.
  Вершкове масло|мастило| розтопити в мікрохвильовій печі.
  Додати до нього мед, гірчицю, тертий імбир та спеції.
  Добре перемішати.
  Добре натерти цією сумішшю курочку всередині та зовні.
  Відставити на пару годин.

• 

  Тепер займемося начинкою:
  Рис відварити майже до готовності.
  У великій сковороді розтопити вершкове масло.
  Додати цукор та розтопити.
  Додати мигдаль і нарізану шматочками курагу, протушкувати хвилин 7.

• 

  Додати зварений рис і добре перемішати.
  Додати всі спеції та перемішати.
  Дати трохи охолонути.

• 

  Фаршируємо курочку:
  Курці зашити горло.
  Наповнити її отриманою масою зсередини та під крильцями.
  Зашити курку знизу та перекласти її у форму.
  Мед знову змішати з гірчицею та спеціями і натерти зверху курочку.
  

• 

  Накрити фольгою і відправити в розігріту до 180-200 градусів духовку десь на годину.
  Зняти фольгу, трохи зменшити температуру і запікати до красивої скоринки, час від часу поливаючи соком, що виділяється.
  Ось і все!
  ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар