Кулінарний рецепт

Фаршировані курчата-корнішони

(109 коментарів)

Кухар
Вікторія Чабаненко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Шалено смачна страва! М'ясо, без перебільшення, просто тане у роті! А дивовижний та пікантний маринад, у якому маринувалися курчата, залишає за собою шлейф приголомшливого аромату, навіть після термічної обробки.

Соковиті та ароматні курчата готові!

Рецепт: Фаршированные цыплята-корнишоны food synergy - foodsyn.com

Наймоє улюблене!

Гарнір - краса!

Для приготування рецепта фаршировані курчата-корнішони необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ч. л.
Гарбуз	1 шт
Каррі	0,5 ч. л.
Кріп	1 ст. л.
Курча	2 шт
Мандарин	1 шт
Мед	2 ч. л.
Олія волоського горіха	1 ст. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Перець запашний	1 шт
Рис	150 г
Соєвий соус	4 ст. л.
Сухарі паніровочні	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування фаршировані курчата-корнішони з фото та порадами

У чашку кладемо гірчицю.
Наливаємо соєвий соус (ТМ Kikkoman).
Кладемо приправи.
Додаємо мед,
сік мандарину (я просто вичавлювала вручну),
Готуємо курчат
і добре зовні і всередині обмазуємо маринадом. Маринуватися має не менше години за кімнатної температури.
Тим часом готуємо начинку: рис відварюємо до готовності. Якщо у вас звичайний рис, краще довести його до напівготовності, інакше не буде розсипчастим.
Вливаємо в готовий рис соєвий соус,
додаємо рубаний кріп, приправу для овочів, запашний перець, {20 }
нарізаний кубиками гарбуз і зелень кропу - перемішуємо. Повторюся: гарбуз має бути солодким, інакше краще замінити його на яблуко.
Розігріваємо духовку. Начиняємо курчат рисовою начинкою і скріплюємо зубочистками.
Наливаємо в лист трохи води, приблизно з палець, і обережно укладаємо курчат. Присипаємо їх густо панірувальними сухарями і відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при 170 градусах.
За 10 хвилин дістаємо і поливаємо наших курчат підливою (вода + сік, що виділяється курчатами). І вирушаємо назад.
Дістаємо і насолоджуємося хрусткими, соковитими і запаморочливими курчатами з ароматним гарніром.