Печериці "гостренькі"

Печериці порізати відносно великими скибочками (врахуйте, що при жарінні або гасінні вони зменшуються в обсязі в 2 рази). Чаша буде практично заповнена.
Ріпчасту цибулю нашаткувати невеликими скибочками. Тонкими скибочками нарізати перець Чилі, вичистивши насіння.
Сковороду та олію рослинну прогріти. Цибулю просмажити до м'якості на середньому вогні. Потім додати до нього перець, перемішати. Накрити сковороду кришкою і залишити гасити хвилин 5.
Викласти на сковороду гриби. Перемішати з|із| цибулею і перцем. Посипати чорним перцем – приблизно 1/2-1 ч. ложка (за смаком). Обсмажувати, періодично помішуючи, 10 хвилин.
Потім послабити вогонь і сковороду накрити кришкою. Залишити їх гасити у власному соку. При необхідності в тому, можна долити олії.
Коли печериці зменшаться у розмірі в 2 рази і приймуть теплий коричневий відтінок, залити їх томатним соком. Перемішати та накрити кришкою.
Гасити їх до готовності хвилин 30-40.
Вийдуть гостренькі печериці, які прикрасять ваш стіл!