Пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Кулінарний рецепт

Пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Name: Пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Імбир 1/2 ч. л.; Кінза 1 ч. л.; Кмин 1/2 ч. л.; Куркума 1/2 ч. л.; Масло оливкове 1/4 скл.; Паприка солодка 1 ч. л.; Порошок цибульний 1 ч. л.; Порошок часниковий 1 ч. л.; Сік лимонний 1 ст. л.; Тунець 400 г; Чорний перець 1/8 ч. л.; Шафран 1/4 ч. л.

(0 коментарів)

Кухар
Ніна Ходченка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Пінчос морунос – це мавританська страва іспанської кухні, схожа на кебаб. Являє собою шматочки м'яса, приготовані на вугіллі. Нічого складного в ньому немає, а вся хитрість у спеціях. В Африці (звідки прийшли маври) його готують з баранини. В Іспанії - найчастіше зі свинини чи курки. Я пропоную спробувати варіант із тунця. Але ви можете взяти за основу маринад з цього рецепту та використати будь-яке інше м'ясо.

Для приготування рецепта пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/2 ч. л.
Кінза	1 ч. л.
Кмин	1/2 ч. л.
Куркума	1/2 ч. л.
Масло оливкове	1/4 скл.
Паприка солодка	1 ч. л.
Порошок цибульний	1 ч. л.
Порошок часниковий	1 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Тунець	400 г
Чорний перець	1/8 ч. л.
Шафран	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. з фото та порадами

У пінчос морунос немає жорсткого списку спецій. Одне скажу - цей список має бути великим, у найкращих арабських традиціях. Отже, ви можете пробувати щось додавати, прибирати, змінювати.
Тунця просушити. Нарізувати|нарізати| квадратами по 2.5 см. Покласти в миску, посолити, перемішати.
Додати всі спеції, оливкова олія. Добре перемішати. Накрити плівкою та прибрати в холодильник на 2 години.
Якщо ви використовуватимете м'ясо замість тунця - рекомендую маринувати від 12 до 24 годин.
Щільно насадити тунця на шпажки.
Розігріти сковороду. Обсмажувати по 30-45 секунд із кожного боку, загальним часом 2-3 хвилини.
Приємного апетиту.

Скільки часу потрібно готувати страву пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

90 хвилин

До якої кухні світу належить страва пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

Іспанська

На скільки порцій розраховано страву пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. з рецепту?

Який смак у страви пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

рибний

Яке призначення у страви пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями., коли краще її готувати?

Теги	обід

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Написати коментар

Пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Для приготування рецепта пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

До якої кухні світу належить страва пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

На скільки порцій розраховано страву пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. з рецепту?

Який смак у страви пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

Яке призначення у страви пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями., коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Для приготування рецепта пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

До якої кухні світу належить страва пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

На скільки порцій розраховано страву пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями. з рецепту?

Який смак у страви пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.?

Яке призначення у страви пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями., коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пінчос морунос із тунця з мавританськими спеціями.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!