Печиво-равлики з чорносливом

• 

  Якщо твердий чорнослив його краще замочити заздалегідь.
  Натерти 70 гр олії на борошно/200 гр, додати 50 гр/3,5 ложки цукру.
  Перетерти руками однорідну масу.

• 

  Додаємо підлогу коробочки сирного, м'якого сиру та жовток, 3 ложки росл. олії, розпушувач і ваніль, ретельно вимішуємо ложкою можна і руками.

• 

  Виходить така не зовсім однорідна маса, але це не страшно. Можна викласти масу на стіл, дивіться як вам зручніше. Якщо вона здається сухою і не бажає збиратися в кулю, додаємо по одній ложці води і продовжуємо заміс, але не довго, інакше тісто стане жорстким.

• 

  Виходить такий колобок. Залишаємо його відпочити в холодильнику на півгодини-годину.

• 

  Потім виймаємо і розкочуємо не дуже тонко, міліметрів на 5-7, краще на килимку чи папері.
  Збиваємо один білок із цукром, у мене 2 ложки, і змащуємо тісто. Посипаємо нарізаним чорносливом і згортаємо в рулет, допомагаючи собі килимком.

• 

  Нарізаємо рулет на не дуже тонкі шматочки, приблизно 1,5-2 см. У мене 14 штук. Не лякайтеся, що вони тендітні і страшненькі, все чудово можна поправити на деку.

• 

  Вистилаємо дощ папером для випічки, змащуємо її раст. олією, викладаємо печінки, поправивши їх. Посипаємо зверху мигдальними пелюстками, трохи притиснувши їх зверху.
  Випікаємо до рум'яності, у мене пішло близько 20 хвилин при температурі 180 г

• 

  Викладаємо на блюдо і кличемо народ пити чай! Або кава)))
  Всім приємного апетиту і з Новим роком, дорогі дівчатка та хлопчики!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар