Кулінарний рецепт

Яблучний квас

(166 коментарів)

Кухар
Олена Півченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Напій зі смаком нашого дитинства. Пам'ятайте, коли в літню спеку в пору нашої молодості у бочок з квасом вишикувалася довга черга і ви з нетерпінням чекали поки в руках у вас виявиться заповітний стаканчик квасу ... Холодний, що грає бульбашками і пахне хлібом. Рецепт цього напою здався мені наближеним до того, що нам знайомий. Дякую автору - Терезі.

Для приготування рецепта яблучний квас необхідні ці інгредієнти

Вода (кип'ячена, тепла)	3 л
Дріжджі	1 ч. л.
Кава розчинна	2 ч. л.
Сік яблучний	1 л
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування яблучний квас з фото та порадами

Для приготування квасу підготуємо такі продукти. Закип'ятимо
і охолодимо 3 літри води до теплого стану.
У ємність відповідного розміру засипаємо цукор, каву та
дріжджі.
Виливаємо охолону воду та яблучний сік. Добре перемішуємо
до розчинення всіх інгредієнтів.
Накриваємо каструлю кришкою, залишивши отвір і залишаємо квас
для бродіння за кімнатної температури на 12 годин.
Ось так виглядає квас наступного дня. Проціджуємо його через
щільну тканину та ставимо в холодильник.
Охолоджений, він такий смачний, як із нашого дитинства.
Пригощайтеся, будь ласка!