Гречано-сирний рулет із грибами

• 

  Для початку потрібно приготувати гречану кашу (самі вибирайте Ваш улюблений спосіб, я відварила в невеликій кількості води), олію не кладемо!

• 

  Свіжі гриби дрібно порізати, я ще додала трохи сушених білих грибів, для запаху, присолити, обсмажувати в невеликій кількості оливкової олії, доки не випарується зайва рідина.

• 

  Часник дрібно порубати, цибулю та моркву дрібно порізати, додати до грибів, згасити все разом до готовності овочів, можливо знадобиться додати ще ТРОХИ! олії.

• 

  До грибів додати густі вершки або сметану (у мене вершки), перемішати, ще згасити (до загустіння), додати сіль та спеції за смаком.

• 

  Сир (у мене - "Маасдам") потерти на дрібній тертці.

• 

  До яйця додати суху зелень, сіль, злегка збовтати.

• 

  До яєць додати готову та остиглу гречану кашу та половину (або 2/3 частини) тертого сиру.

• 

  сир, що залишився, рівномірно розподілити за формою або деком (можна використовувати промаслений папір або просто змастити форму маслом, я готувала в силіконовій формі, тому нічим її не змащувала).

• 

  Зверху викласти гречано-сирну масу, я зробила один край трохи тонший за інший, щоб потім було зручніше згортати в рулет.

• 

  Випікати в попередньо розігрітій духовці 175 град. хвилин 15.

• 

  Витягнути, злегка остудити, зверху викласти грибну начинку.

• 

  Акуратно згорнути в рулет.

• 

  Рулет загорнути у харчову плівку та залишити на холоді на кілька годин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар