Печериці, фаршировані сиром

Печериці очистити, видалити ніжку та ложкою вискрести пластинки.
Ніжки дрібно нарізати.
Обсмажити на олії разом із платівками.
У сковороду налити трохи води, викласти капелюшки грибів, накрити кришкою та протушкувати на маленькому вогні 5 хвилин. Вийняти капелюшки, дати охолонути.
Подрібнити кріп.
У сир додати яйце,
Сіль, перець мелений, кріп, смажені ніжки та все перемішати.
Нафарширувати капелюшки начинкою, викласти в змащену маслом жароміцну форму, змастити жовтком.
Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин.
Прикрасити блюдо листочками салату, викласти грибочки, прикрасити зеленню та подавати до столу. Смачного!