Кулінарний рецепт

Жюльєн з курки та лісових грибів

Name: Жюльєн з курки та лісових грибів
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 3 ст. л.; Бульйон 1 скл.; Вершкове масло 4 ст. л.; Горіх мускатний 2 щіп.; Гриби 4 ст. л.; Грудка куряча 1 шт; Лимонний перець 1 щіп.; Масло рослинне 1 ст. л.; Молоко 1 скл.; Морква 0,5 шт; Сіль 2 щіп.; Сир голландський 5 ст. л.; Цибуля ріпчаста 2 шт

(20 коментарів)

Кухар
Даря Андросенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Дуже зручна закуска – завжди йде на "ура!" Можна наповнити кокотниці заздалегідь і тримати в холодильнику до приходу гостей. У потрібний момент поставити в духовку, щоб подати закуску в гарячому вигляді! Також можна побалувати сім'ю у вихідний день.

Для приготування рецепта жюльєн з курки та лісових грибів необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Бульйон (у соус)	1 скл.
Вершкове масло	4 ст. л.
Горіх мускатний	2 щіп.
Гриби	4 ст. л.
Грудка куряча	1 шт
Лимонний перець	1 щіп.
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 скл.
Морква	0,5 шт
Сіль	2 щіп.
Сир голландський	5 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування жюльєн з курки та лісових грибів з фото та порадами

Одну середню цибулину чи 2 маленьких подрібнити.
Морква дрібно натерти. Розтопити ложку вершкового масла|мастила|, влити рослинну.
Обсмажити в суміші олій моркву та цибулю.
Додати гриби. У мене були вже готові обсмажені.
Купку відварену нарізати дрібно.
І об'єднати разом з грибами та піджаркою, трохи потримати на вогні та вимкнути.
Переходимо до соусу "Бешамель". В окремій сковороді розжарити муку|борошно|, додавши вершкове масло|мастило|. Перемішати. (3 ст. л. муки-це 70 г)
Влити молоко, продовжуючи заважати. Потім курячий бульйон чи лише одне молоко. Всипати мускатний горіх, посолити, поперчити. Намагатися розбити всі грудочки у соусі. Втомлювати всього на вогні хвилин 10.
У соус, що загуснув, перекласти піджарку, перемішати.
Розкласти по кокотницям. У мене вистачило на 5 форм. До країв не варто накладати.
Зверху насипати по ложці тертого сиру.
Запікати 20 хвилин при 180* до рум'яної сирної скоринки.
Ємо за допомогою маленької ложечки. Гостям подаємо на блюдце або серветці з тканини. Також прийнято прикрашати ручку форми паперовою серветкою, щоб не обпектися.
Пропоную всім поласувати ніжним пікантним жюльєном)))

Скільки часу потрібно готувати страву жюльєн з курки та лісових грибів?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва жюльєн з курки та лісових грибів?

Французька

На скільки порцій розраховано страву жюльєн з курки та лісових грибів з рецепту?

Який смак у страви жюльєн з курки та лісових грибів?

Яке призначення у страви жюльєн з курки та лісових грибів, коли краще її готувати?

Теги	закуска

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖУЛЬЕН с грибами за 10 минут ВКУСНОТИЩЕ 👍 ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт жюльена - РАСКРЫВАЕМ ТАЙНЫ

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄

ЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовке

Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував жюльєн з курки та лісових грибів

Написати коментар

Жюльєн з курки та лісових грибів

Для приготування рецепта жюльєн з курки та лісових грибів необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування жюльєн з курки та лісових грибів з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву жюльєн з курки та лісових грибів?

До якої кухні світу належить страва жюльєн з курки та лісових грибів?

На скільки порцій розраховано страву жюльєн з курки та лісових грибів з рецепту?

Який смак у страви жюльєн з курки та лісових грибів?

Яке призначення у страви жюльєн з курки та лісових грибів, коли краще її готувати?

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖУЛЬЕН с грибами за 10 минут ВКУСНОТИЩЕ 👍 ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт жюльена - РАСКРЫВАЕМ ТАЙНЫ

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄

ЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовке

Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував жюльєн з курки та лісових грибів

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з грибами

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Жюльєн з курки та лісових грибів

Для приготування рецепта жюльєн з курки та лісових грибів необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування жюльєн з курки та лісових грибів з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву жюльєн з курки та лісових грибів?

До якої кухні світу належить страва жюльєн з курки та лісових грибів?

На скільки порцій розраховано страву жюльєн з курки та лісових грибів з рецепту?

Який смак у страви жюльєн з курки та лісових грибів?

Яке призначення у страви жюльєн з курки та лісових грибів, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт жюльєн з курки та лісових грибів

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖУЛЬЕН с грибами за 10 минут ВКУСНОТИЩЕ 👍 ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт жюльена - РАСКРЫВАЕМ ТАЙНЫ

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ | Тайна вкусного жульена от шеф-повара Кирилла Голикова | НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 🎄

ЖУЛЬЕН 👍 САМОЕ ВКУСНОЕ куриное филе 😋 Рецепт жульена с курицей и грибами в духовке

Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував жюльєн з курки та лісових грибів

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з грибами

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!