Шампіньйони фаршировані "Новорічні"

• 

  У печериць видалити ніжки.

• 

  Часник почистити, порізати, покласти у ступку, додати щіпку сухого базиліка, сіль та розм'якшене вершкове масло.

• 

  Розтерти в однорідну масу.

• 

  Змастити внутрішню частину капелюшків олією. Викласти печериці у вогнетривку форму, влити вино, накрити форму фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.

• 

  Поки капелюшки запікаються приготуємо начинку. Ковбасу нарізати скибочками.

• 

  За допомогою форм для печива вирізати фігурки.

• 

  ковбасу, що залишилася, порізати дрібними шматочками, не більше 3мм

• 

  Додати до ковбаси сирний сир, дрібнорублений зелений лук, трохи посолити і приправити чорним перцем свіжозмеленим. Перемішати.

• 

  Витягнути з духовки гриби. Духовку не вимикати. Дати печерицям трохи охолонути. Начинити одержаною начинкою.

• 

  Кожен грибок присипати тертим на дрібній тертці сиром. Поставити до духовки на 7-10 хвилин.

• 

  Готовим грибам дати трохи охолонути. За допомогою шпажек прикрасити кожен грибок вирізаними ковбасними фігурками.

• 

  Приємного апетиту, друзі!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар