Кулінарний рецепт

Торт "Потрійне задоволення"

(17 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Фразу "Привіт Поваренка з триліттям" я сприйняла, як керівництво до дії. А коли побачила, що частина святкування припадає на Різдвяний піст, то задумалася, і… ось – з'явився Він: тришаровий красень, з потрійним декоруванням, і що характеризується трьома головними властивостями – пісний, простий та дуже смачний!

Дорогий, любий Кухаря, ти у нас такий один -
І тебе з ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ привітати поспішаємо!
Тост стоячи за тебе проголошуємо, піднімаючи чарку з чаєм.
(Адже всього четвертий рік тобі пішов, що просто дуже добре!)
Бажаємо тобі розвиватися, рости і впевнено по просторах інету йти!
А щоб рости здоровим, красивим і сильним - харчуватися повинен вітамінно!
Включати в раціон білки, жири, вуглеводи та необхідні амінокислоти!
А щоб бути веселим і життєрадісним – дозволяй іноді собі солодощі!
Ну, а якщо все ж таки зажуриться або стане тужливо, - звертайся до нас, користувачів, додамо позитиву!
І нехай не лякають ніякі завдання - будь-яка по плечу тобі справа, і не інакше!

Для приготування рецепта торт "потрійне задоволення" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	18 ст. л.
Желатин	50 г
Какао-порошок	1 шт
Крупа манна	6 ст. л.
Масло рослинне	150 мл
Огірок	1 шт
Розсіл	150 мл
Сода	3/4 ч. л.
Цукати	1 шт
Цукор	4 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Чай чорний	150 мл

Покроковий рецепт приготування торт "потрійне задоволення" з фото та порадами

Відразу хочу попередити: кількість інгредієнтів вказана для одного коржа.
Нарізати невеликими шматочками солоний огірок.
Відразу скажу, що ніхто не здогадується, що це за інгредієнт у торті. Зазвичай питають: що за горіхи ви поклали?
Цього року було особливо багато огірків, і ми засолювали, щоб не зіпсувалися навіть перерослі салатні огірки. У результаті в розсолі вони розмокли і розвалюються в руках.
Виявилося, що для торта такі найкращі.
Отже, нарізали-наламали огірки
У високу склянку (у мене 330 мл) налили розсіл і чай. Потім півсклянки вилили у чашу з огірками. У склянку долили олію (у мене соняшникову, без запаху) і вже все повністю вилили у чашу з огірками.
Коли так робиш, масло виливається повністю і практично не "жирнить" склянку.
Додати соду – добре гаситься розсолом, без додаткової кислоти. Перемішати.
Додати цукор. Перемішати.
Додати борошно (я спочатку кладу 13 – 15 ст.л.) та манку (спочатку кладу 4 ст.л.). Перемішати.
Тісто має вийти приблизно як на оладки: не рідке, легко можна брати ложкою, але катати з нього, наприклад, кульки, не вийде.
Перекладаємо тісто у змащену олією форму. Якщо силіконова, то змащувати нічого не треба.
Ставимо форму в розігріту до 180-200 градусів духовку. І чекаємо на 30-35 хв.
Дістаємо ось такий коржик.
Я на початку писала, що інгредієнти вказані на один корж. Якщо Вам треба більше коржів, як мені цього разу, то розраховуйте самі...
Поки дбають коржі - робимо желе. Я робила за інструкцією на упаковці.
Все добре, тільки краще робити з двох упаковок, тоді шар вийде товстенький, а в мене він не дуже помітний...
Желе таке.
Коли желе застигне (треба не менше 8 годин) – починаємо збирати торт.
На один корж кладемо желе...
Закриваємо іншим коржем, його посипаємо цукровою пудрою.
Далі через спеціальний трафарет я посипала торт какао.
Прикрасила цукатами.
Де іменинник?! Настав час загадувати бажання і задувати свічки!