Сирник шоколадний "Ленінградський"

• 

  Сир для сирника краще брати вологий. Якщо сир сухий, протріть його через сито і додайте пару ложок сметани.
  Змішайте сир із яйцями, коричневим цукровим піском, перемішайте. Всипте семолін, додайте ароматизатор і ванілін і ще раз добре перемішайте. Часто запитують, чи можна взяти звичайний білий цукровий пісок. Звичайно, можна, але у вас не буде цього приємного злегка карамельного присмаку у випічці та приємного кремового кольору готового виробу.

• 

  Візьміть силіконову форму, змастіть її олією і викладіть у неї половину сирної маси. Печиво склейте за допомогою джему та викладете поверх сирної маси у форму. Проміжки, що залишилися, можна теж заповнити джемом.

• 

  До половини, що залишилася, додайте какао-порошок і перемішайте до однорідності маси. Увімкніть духовку на розігрів 170-180 градусів, режим верх-низ або вентиляція.

• 

  Зверху викладіть шар шоколадної маси та поставте в духовку на 45-50 хвилин при 180 градусах. Якщо верх почне рум'янитися, накрийте його листочком фольги. Готовий сирник повинен добре охолонути і постояти кілька годин на холодному місці.
  Подавайте сирник із гарніром із джему. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар