Кулінарний рецепт

Бурятські пози

Name: Бурятські пози
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Бурятська
Ingredients: Бараніна 400 г; Борошно пшеничне 250 г; Вода 100 г; Куряче яйце 2 шт; Перець запашний 1 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(19 коментарів)

Кухар
Ольга Дудко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Буузи - назви національної бурятської страви, що означає "м'ясо, загорнуте в тісто". Формою буузи нагадують юрту і це недарма. Пристрій бууз і юрти схожі: в круглому формі житло розташовується вогнище, дим з якого виходить з отвору в даху. Як їх приготувати? Смортим;)

У 250г борошна додаємо 2 яйця, 100мл води, 1/2 ч. л. солі. Усі перемішуємо, замішуємо тісто.
У баранячий фарш додаємо 2 подрібнені цибулини, солимо і перчимо до смаку.

Для приготування рецепта бурятські пози необхідні ці інгредієнти

Бараніна (фарш)	400 г
Борошно пшеничне	250 г
Вода	100 г
Куряче яйце	2 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт