Кулінарний рецепт

Помідори "Черьомушка запашна"

(20 коментарів)

Кухар
Марія Безручко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Помідорки виходять на стільки ароматними та запашними, що не могла з вами не поділитися! Якщо не цього року (тобто багато хто вже завершив "запасатися" на зиму), то наступного сезону заготовок обов'язково спробуйте!

Для приготування рецепта помідори "черьомушка запашна" необхідні ці інгредієнти

Вода	1.5 л
Гвоздика (+ перець чорний горошком 7-8 шт)	15 шт
Кріп	1 шт
Лист дерев'яний	2 шт
Лист лавровий	3 шт
Лист смородиновий	5 шт
Оцтова есенція	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	1 ст. л.
Хрін	1 шт
Цукор	4 ст. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування помідори "черьомушка запашна" з фото та порадами

Для початку добре миємо помідори та листочки, черемху вибираємо що по зелені... влітку звичайно це не проблема, але зараз...
За рецептом вся "продукція" розрахована на одну трьох літрову банку, але я не люблю маринувати помідори у великих банках, тому беру 3 літрові баночки... у кожну додаю по 1 листочку черемхи,2 листочка смородини, лист хріну, один лавровий лист, 2 зуб. часнику, 5 горошин чорний. перцю та 5 гвоздичок. Ну і далі наповнюємо банки помідорами (кожну проколю зубочисткою в плодоніжці...)
Заливаємо помідори два рази окропом (вода одна і та ж) витримуючи щоразу по 10-15 хвилин.
Втретє заливаємо помідори маринадом і закочуємо!
Якщо хочете, щоб помідорки вийшли консервованими, а чи не маринованими, тоді замість 1 ст. л оцтової есенції - додайте 0.5 ч. л (оцтової есенції).
Спробуйте-помідорки виходять дуже смачні та ароматні, всі, хто пробував-дуже хвалять!!! Сподіваюся, що сподобаються і Вам!