Кулінарний рецепт

Лобіо

Name: Лобіо
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Горіхи грецькі 2 скл.; Гранатовий сік 150 мл; Кінза 1 шт; Квасоля 500 г; Лист лавровий 1 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 4 зуб.; Чорний перець 1 шт

(17 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Моя мама дуже любить грузинську кухню. це одна з її улюблених страв...

Для приготування рецепта лобіо необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	2 скл.
Гранатовий сік	150 мл
Кінза	1 шт
Квасоля	500 г
Лист лавровий	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування лобіо з фото та порадами

Квасолю замочити на ніч. Відварити протягом 1,5 - 2 годин.
За 20 - 30 хв до готовності квасолі додати сіль та лавровий лист із запашним перцем. Окремо дрібно порізати цибулю і обсмажити її на рослинному маслі до золотистого кольору. Додати до квасолі.
Підготувати продукти для соусу.
Змішати в бленді горіхи, часник, зелень та гранатовий сік. Підмішати до квасолі, протушкувати 10-15 хв.
Приємного апетиту!!!