Кулінарний рецепт

Десертики для Попелюшки

(58 коментарів)

Кухар
Поліна Величко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

У казці багато буває: І крупа в десерти перетворюється. П'ять десертів різні на смак із п'яти прекрасних від Містраля круп. Попелюшці сподобалися десерти все, сподівається і Вам припадуть до душі.

} {я}

Для приготування рецепта десертики для попелюшки необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/3 ч. л.
Інжир	100 г
Ванільний цукор	1/2 ч. л.
Вишня (Свіжозаморожена)	100 г
Вода	0,5 скл.
Горіх мускатний	1/3 ч. л.
Квасоля	1 скл.
Кориця	1/3 ч. л.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	5 шт
Молоко	2,5 скл.
Молоко згущене	3 ст. л.
Пластівці гречані	2 скл.
Пластівці рисові	0,5 \| 2 скл.
Сочевиця	2 скл.
Цукрова пудра	0,5 \| 1/3 скл.
Шоколад молочний	100 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування десертики для попелюшки з фото та порадами

Ось такий продуктовий набір торгової марки "Містраль", який буде потрібний для приготування десертів (пластівки гречані, пластівці рисові, цукор коричневий, квасоля біла, крупа манна, сочевиця жовта). Цукор у мене кусковий (іншого у продажу не виявилося) і мені довелося його змолоти в цукрову пудру, тому в списку інгредієнтів я вказую як "Цукрова пудра".
Інгредієнти, які потрібні для приготування цукрової квасолі. Квасолю білу від "Містраль" відварити за інструкцією на упаковці. Відкинути на друшляк.
Цукрову пудру від "Містраль" розчинити у воді.
Перемішати з відвареною квасолею, поставити на сильний вогонь і варити до згущення сиропу, періодично помішуючи, але важливо не пропустити момент остаточного випаровування води, щоб не пригоріла квасоля.
Готову квасолю в цукровому сиропі остудити.
Викласти квасолю на лист, застелений пергаментом, і підсушити в духовці. Зручний десерт як альтернатива горішкам та сухарикам під час перегляду фільму, наприклад.
Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування десерту "Горіх вишневий".
З вишні видалити кісточки. Злити сік, що утворився, і розчинити в ньому цукрову пудру від "Містраль".
Вишню та пластівці гречані від "Містраль" пропустити через м'ясорубку. З'єднати із солодким вишневим соком і ретельно перемішати.
З отриманої маси зробити кульки розміром з волоський горіх. Дати настоятися (краще приготувати на ніч) та приємного апетиту!
Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування десерту "Горіх інжирний".
Інжир та пластівці рисові від "Містраль" пропустити через м'ясорубку, додати розтоплений шоколад (розтопити зручним для Вас способом), ретельно перемішати.
З отриманої маси зробити кульки розміром з волоський горіх і дати настоятися деякий час.
Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування десерту "Маніжки".
Молоко довести до кипіння. Додати цукрову пудру "Містраль", корицю мелену, цукор ванільний, мелений горіх мускатний, мелений імбир. Довести до кипіння. Всипати, помішуючи, манну крупу від "Містраль", поварити до повного загустіння.
Загусла масу остудити. На цьому етапі можна шоколад розтопити (зручним для Вас способом) і змішати з масою або зробити кульки розміром з волоський горіх і обваляти їх у розтопленому шоколаді. Я намагалася обваляти в трохи загуслому шоколаді, щоб був ефект їжачків. Звідси й назва.
А можна залишити без додавання шоколаду. Такий варіант нам також сподобався.
Інгредієнти, які потрібні для приготування десерту "Гарбуз".
Сочевицю жовту від "Містраль"приготувати способом, зазначеним на упаковці. Збити віночком і остудити.
Яйце куряче розтерти з цукровою пудрою від "Містраль".
Додати пластівці рисові від "Містраль", перемішати.
Додати охолоджене сочевичне пюре. Ретельно перемішати, викласти в заздалегідь змащену форму і випікати до готовності в розігрітій духовці.
Виходить смачний корж із присмаком меду, який йому надає цукор кусковий від "Містраль". Для десерту "Тикування" корж необхідно подрібнити у блендері. Додати молоко, що згущує|згущає|. Ретельно перемішати і сформувати гарбузи.
Ось такі "гарбузи" вийшли. Хвостики можна зробити з шоколадного "пластиліну" (30 г шоколаду темного або гіркого розтопити і додати цукрової пудри, консистенція повинна вийти як у м'якого пластиліну).