Кулінарний рецепт

Торт "Машенька та ведмідь"

(44 коментарів)

Кухар
Анна Руденко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Дуже смачний сметанний тортик. На конкурс "Шкільна пора".

Для приготування рецепта торт "машенька та ведмідь" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (Для безе)	1 шт
Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	50 г
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Молоко	1 ст. л.
Сметана	1 шт
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "машенька та ведмідь" з фото та порадами

З інгредієнтів замісити тісто. Розділити на 2 частини.
В одну частину додати 1,5 ст. ложки какао.
Кожну із 2 частин розділити ще на 3 частини.
Розкачати тонкі коржики, вирізати за допомогою дна
форми для випікання коржі. Випекти на сухому листі 6 коржів,
3 світлих і 3 шоколадних. Остудити.
Крем: збити сметану з цукром. (1,5 склянки сметани, 1 склянка цукру).
Укласти коржі один на одного, промазуючи кремом і чергуючи за кольором.
Безе: збити охолоджений білок із 2 ст. ложками цукру, у гладку блискучу масу.
Маса має тримати форму. За допомогою кондитерського мішка або
чайною ложечкою відсадити маленькі дрібнички на лист і підсушити в духовці на найменшому вогні.
Глазур: нагріти молоко з цукром (3 ст. ложки) до розчинення цукру.
Додати олію та какао. Уварювати поки що не загусне.
Весь торт покрити глазур'ю. Обсипати подрібненими горіхами.
Прикрасити торт безешками.
Забрати торт у холодильник і дати йому добу просочитися.