М'ясні котлети у пряному томатному соусі

• 

  Фарш найкраще використовувати змішаний. Причому курячий залишити трохи більше.
  У фарш додати всі інгредієнти зі списку "Котлетки". Добре перемішати. В ідеалі залишити хоча б на хвилин 30. Тоді фарш промаринується, і котлети будуть ще смачнішими!

• 

  Сформувати невеликі котлети. За бажанням, можна обваляти в борошні або сухарях.

• 

  Обсмажити на олії з двох сторін. Важливо – не пересмажити! Буквально по 2-3 хвилини з кожного боку.

• 

  Для соусу в окремій сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю. Я обсмажувала на вершковому маслі. З помідора зняти шкірку, дрібно нарізати, додати|добавляти| до цибулі.
  Тим часом у мисці змішати 1/2 склянки води та борошно. Борошно має бути без грудочок.
  Борошняну суміш влити до овочів. Додати томатну пасту. Посолити, ретельно перемішати. На цьому етапі можна додати улюблені приправи. Я використовую мелений імбир, мускатний горіх та пекучий перець.

• 

  Залити соусом наші котлетки. Накрити кришкою та залишити на повільному вогні хвилин на 7-10.

• 

  Подавати котлетки разом із соусом.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар