Кулінарний рецепт

Маринована гостра бринза

(18 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Гостра і пряна закуска з бринзи доречна до будь-якого святкового столу! Любителям бринзи це сподобається! Готуйте салати та канапе, подавайте до вина або до міцних напоїв.

Для приготування рецепта маринована гостра бринза необхідні ці інгредієнти

Бринза	200 г
Гвоздика	1 шт
Каперси	1 ч. л.
Коріандр	0,3 ч. л.
Лимон	0,3 шт
Лист лавровий	1 шт
Масло оливкове	80 мл
Оцет	80 мл
Паприка солодка	1 ч. л.
Перець запашний	6 шт
Перець чилі	0,5 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування маринована гостра бринза з фото та порадами

Підготуємо всі продукти. Оцет у мене винний 6%. Можна взяти яблучний чи бальзамічний. Під солодкою паприкою я маю на увазі сухі пластівці.
Бринзу наріжемо як вам подобається, кубиками чи брусочками.
Наріжемо часник, чилі, лимон тонкими пластинками. Усі спеції потовчемо у велику крихту.
Укладаємо бринзу в банку, пересипаючи спеціями та шматочками часнику, гострого перцю чилі та лимона. Потім заллємо оливковою олією і додамо трохи винного оцту. Рідина має покривати бринзу.
Поставимо бринзу на 1-3 дні у холодильник.
Через два-три дні можна подавати до столу! Гостра та пряна закуска готова! Готуйте з такою бринзою салати, бутерброди, канапе.