Кулінарний рецепт

Салат з куркою та манго

(25 коментарів)

Кухар
Олександра Грушко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цікавий за складом салат, ситний, але не важкий. Смак, мабуть, на любителя, не всім подобається поєднання птиці та фруктів. Думаю, цей рецепт цілком підійде для святкового столу!

Салат виходить яскравий та симпатичний))
Приємного апетиту!

Рецепт: Салат с курицей и манго food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат з куркою та манго необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Йогурт	125 г
Квасоля	1/2 скл.
Манго	1/2 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Перець чилі	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Селера черешкова	2 шт
Філе куряче	200 г
Цедра лайма	1 шт
Цибуля біла	1/2 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з куркою та манго з фото та порадами

Селера нарізати кубиками.
Болгарський перець нарізати кубиками.
Білу цибулю дрібно нарізати.
Можна взяти червону цибулю, головне, використовувати салатну, солодку цибулю!
Манго очистити від шкірки, видалити кісточку. Нарізати кубиками.
Куряче м'ясо нарізати.
Можна використовувати менш дієтичний варіант курки: куряче філе обсмажити на оливковій олії з додаванням часнику та свіжого перцю чилі. Це шкідливіше, але смачніше і пікантніше)))
Квасоля найкраще використовувати чорну.
У мене чорна квасоля Мехіко від Містраль.
Майте на увазі, що ця квасоля вимагає замочування та довгого варіння, тому краще приготувати її заздалегідь.
Змішати всі компоненти салату.
В окремій мисці приготувати заправку: змішати йогурт із сіллю, перцем чилі, чорний перцем, соком та цедрою лайма.
Заправляти салат бажано перед подачею.