Мус із баклажанів з червоною квасолею

Квасоля - багате джерело білка, завдяки цьому вона може замінити для людини білок, який міститься в рибі та м'ясі. Саме тому вона так необхідна вегетаріанцям, людям, які дотримуються релігійних постів, а також піклуються про свою фігуру. Клітковина, що міститься в квасолі, забезпечує організму людини тривале почуття ситості. Червона квасоля допомагає за різних захворювань: нервової системи, допомагає вивести камені з нирок і жовчного міхура, корисна для зубів, волосся, нігтів, впливає на імунітет людини. Крім того, використовується у косметології. Що стосується баклажану, що входить в рецепт, для мене він найулюбленіший овоч. Величезна користь баклажанів полягає в їх здатності благотворно впливати на роботу нирок, покращувати кровообіг і серцево-судинну діяльність. Містить безліч вітамінів, клітковину, виводить з організму людини жовч і токсини. Можна з упевненістю сказати, що важко знайти овоч, який так благотворно впливав би на весь організм людини. Разом баклажан і червона квасоля створюють дуже корисну для кожного страву, яка при цьому ще й дуже смачна.