Кулінарний рецепт

Суп-пюре з кабачків із сиром

(59 коментарів)

Кухар
Марина Мінько

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ароматний, смачний суп допомагає підняти настрій, додає сил, зігріває в холод і освіжає в спеку, що виснажує. Супи дуже важливі для правильного травлення, нетурботні та різноманітні у приготуванні. Тому я сьогодні ще й із супом-пюре:)) Незвичайні складові, але повірте, якщо ви спробуєте, це буде кохання з "першої" ложки. Найлегший суп, з надзвичайно ніжною консистенцією! І він настільки простий у приготуванні, що я не робила покрокові фото, сподіваюся, ви мені вибачте)) Рецепт Ірини (irulka78) з ЖЖ.

1. Нарізати кабачки, обсмажити їх на олії.
2. Дрібно нарізати часник, додати до кабачків і обсмажувати, помішуючи разом хвилин 20 на середньому вогні або до готовності.
3. Покласти в блендер кабачки, сир, долити молоко, посолити, поперчити та подрібнити.
4. Подавати можна із підсмаженими сухариками та зеленню.
Смачно їсти і теплим і холодним. Смачного!

[/url]

Для приготування рецепта суп-пюре з кабачків із сиром необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Кабачок	1 кг
Масло рослинне	1 шт
Молоко	750 мл
Сіль	1 шт
Сир	4 ст. л.
Сухаріки	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт