Кулінарний рецепт

Булочки пшенично-лляні

(8 коментарів)

Кухар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Хочу представити Вашій увазі булочки з лляної муки з насінням льону. Випічка виходить цікавою не тільки на смак, але і на вигляд, завдяки коричневому відтінку, який надає це корисне борошно.

Для приготування рецепта булочки пшенично-лляні необхідні ці інгредієнти

Борошно лляне	50 г
Борошно пшеничне	3 скл.
Дріжджі	20 г
Куряче яйце	1 шт
Льон	1 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Сироватка	300 мл
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки пшенично-лляні з фото та порадами

У глибокому посуді дріжджі змішуємо з теплою сироваткою, або водою, сіллю та цукром. Додаємо борошно пшеничне та лляне, замішуємо не дуже круте тісто, ємність змащуємо олією, кладемо в неї тісто, накриваємо харчовою плівкою, і ставимо на 30 хвилин у тепле місце. Стіл трохи змастити олією, викласти тісто, перемісити, та ще на 30 хвилин у тепло.
Тісто, що піднялося розділити на 12 частин.
Скачати кульки, розкласти в змащену сковороду, залишити ще на 30 хвилин для підняття.
Змащуємо наші булочки збитим яйцем, посипаємо насінням льону.
Випікаємо 25-30 хвилин, при t 200 º. Виймаємо з духовки, даємо постояти хвилин 10.
Булочки готові, подаємо їх до перших або других страв, а також з ними можна приготувати смачні бутерброди.
І просто намазати олією до чаю.