Кунжутне смугасте печиво

• 

  Для печива нам потрібні такі інгредієнти: борошно звичайне, кунжутне та крохмаль, яйця, маргарин, цукор, розпушувач.
  Цукор Містраль і кунжут (0,5 склянки) перемелоть у кавомолці.
  

• 

  Змішуємо пшеничне борошно з кунжутною (0,5 склянки), крохмалем та розпушувачем.
  

• 

  Збиваємо яйця із цукровою пудрою.
  

• 

  Додаємо в яєчну суміш розтоплений і остиглий маргарин, змішуємо.
  

• 

  Потроху підсипаємо в рідку суміш змішані сипкі інгредієнти та замішуємо тісто.
  

• 

  Тісто має вийти м'яким, збираємо його в кулю,
  

• 

  Загортаємо в харчову плівку і прибираємо на 1-2 години на холодильник. Я поклала тісто у морозилку на 20 хвилин, а потім переклала в холодильник, з таким тестом можна працювати.

• 

  Для прикраси нам треба: розчинну каву, молоко, молоко, що згущує, кунжутне насіння (4 ст. л.).
  

• 

  Розчиняємо каву в молоці і збиваємо з жовтком 1 яйця та щіпкою цукру.

• 

  Дістаємо охолоджене тісто, розділяємо на 4 частини, поки з однією частиною працюємо, інше тісто тримаємо в холодильнику, оскільки воно маслянисте, нам важливо, щоб при випіканні печиво не втратило форму.
  

• 

  Вирізаємо печиво будь-якої форми. Обрізки збираємо в грудку і знову кладемо в холодильник.

• 

  Укладаємо печиво на змащене деко.

• 

  Змащуємо кавово-яєчною сумішшю.
  Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 180 ° C не більше 10 хвилин. Печиво повинне трохи збільшитися і злегка зарум'янитися.
  

• 

  Остигло печиво за допомогою пензлика змащуємо з боків молоком, що згущує, і занурюємо в кунжутне насіння, давши йому прилипнути.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар