Кулінарний рецепт

Пісний ананасовий пиріг

(17 коментарів)

Кухар
Богдан Семерак

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Як відомо, яйце в пісній випічці замінюють банани. Ось сьогодні вигадала такий варіант на банановому тесті з різноманітними начинками. Ви можете вибрати, що сподобалося чи є в наявності. Пиріг вийшов не нудотний, з легкою кислинкою та ароматом імбиру, ванілі та кардамону.

Для приготування рецепта пісний ананасовий пиріг необхідні ці інгредієнти

Ананас	3 ст. л.
Банан	1 шт
Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	0,5 ч. л.
Ківі	2 шт
Кардамон	0,5 ч. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Родзинки	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сироп фруктовий	100 мл
Соєвий соус	1 ст. л.
Цукати	1 жмен.
Цукор коричневий	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісний ананасовий пиріг з фото та порадами

М'який банан нарізати.
Розім'яти вилкою.
Влити оливкову олію.
Влити соус. Я використала Солодкий від Кікоман.
З консервованих ананасів злити 100 мл сиропу.
Влити в бананове пюре.
За бажанням додати цукор.
Всипати борошно з розпушувачем та ваніллю. Перемішати.
Тепер готуємо начинки. Можна обійтися одними ананасами, але в мене були ківі, які не хотіли дозрівати, а ось у випічку тверді якраз. 2 дрібних чистимо і ділимо на шматочки.
Висипати в тісто.
Ананаси кубиками теж.
Беремо родзинки та домашні імбирні цукати.
Я їх подрібнила для зручності.
Висипати теж у тісто.
Кардамон очистити від оболонок і розтерти у ступці.
Додати до начинки.
Ретельно вимісити масу.
Тефлонову форму 22 см у діаметрі прикрити змащеною олією без запаху пергаментом та вилити тісто.
Посипати верх коричневим цукром і запікати в розігрітій до 200* духовці 20-25 хвилин. Наприкінці температуру зменшити до 180*.
Дати охолонути, щоб не пом'яти пиріг і тоді нарізати.
Верх можна посипати пудрою.
Коли настоїться, пиріг стане ще ароматнішим і смачнішим.
Частуємося з чаєм!