Рулетний пиріг з сирною начинкою

• 

  Приготуємо ніжне пісочне тісто: змішуємо сметану, вершкове масло, цукор, ванілін.

• 

  Додаємо розпушувач та борошно.

• 

  Замісити тісто. Накрити харчовою плівкою та прибрати на годину в холодильник.

• 

  Кукурудзяні пластівці залити молоком і залишити доки тісто знаходиться в холодильнику.

• 

  Дістаємо тісто, розкочуємо в пласт (0,5 см).

• 

  Сир змішуємо зі сметаною (1 ст. л.) та медом.

• 

  Викладаємо сир на тісто і розподіляємо рівномірно.

• 

  Поверх сиру розподіляємо кукурудзяні пластівці.

• 

  Згортаємо акуратно рулет. Викладаємо на лист, застелений папером для випічки. Змащуємо рулет яєчним жовтком.

• 

  Відправляємо до розігрітої духовки. Випікаємо на повільному вогні близько години. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою (сірник, зубочистка тощо).

• 

  Приготуємо глазур, поки остигає наш пиріг. Для цього нам знадобиться свіжий апельсиновий сік. Змішуємо сік, цукрову пудру та вершкове масло. Проварити на вогні до розчинення цукрової пудри та олії, маса повинна трохи загуснути.

• 

  Поливаємо пиріг глазур'ю та прикрашаємо волоськими горіхами та кокосовою стружкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар