Кулінарний рецепт

Тістечка з сиром Фета

Name: Тістечка з сиром Фета
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Борошно пшеничне 550 г; Йогурт 250 г; Маргарін 1 ст. л.; Олія соняшникова 250 мл; Розпушувач тіста 1 пач.; Сіль 1 ч. л.

(13 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Тиропіта (пиріжок з фетою) з тестом Куру. У 99% населення в Греції сніданок складається з кави та цигарки))) І у 100% ще й з якогось листкового пиріжка, які продають на кожному кутку. Це може бути пиріжок зі шпинатом, може бути з шинкою і сиром, але в основному це пиріжки з місцевим сиром і сиром Фета. Водночас воно не роздувається як листкове. Зазвичай його використовують у несолодкій випічці. У ВІДЕО Я ПРОПОНУЮ БЕЗДРОЖЖОВИЙ ВАРІАНТ А ПІД ВІДЕО-ДРІЖЖОВИЙ.

Рецепт Філо Куру №2
Рецепт філо "КУРУ" від Аргиро ведучою кулінарновою тв. каналу.
Нам знадобиться:
Для Філо Куру:
500 грам. борошна,
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки цукру
250 г маргарин
125 мл молока кімнатної температури
1 чайна ложка сух. дріждж.
1 яйце,
трохи кунжутного насіння
Для начинки:
400 грам. фета натерта на круп. тертці 100 г сир рикотта натерта на круп. терці
1 яйце
свіжомелений перець (за бажанням)
Приготувати начинку. Змішати сир, рикоту та яйце, перемішати.
У міку кладемо борошно, цукор та сіль, перемішати.
У молоці розчинити дріжджі,
нарізаємо маленькими кубиками маргарин і теж кладемо в борошно
подрібнюючи його ножем у дрібну крихту.
Робимо лунку в муці і кладемо злегка збите яйце,
Потім слідом молоко з дріжджами, замішуємо спочатку вилкою,
Потім рукою, поки тісто не стане м'яким і слухняним.
Відправляємо тісто у холодильник на 30 хв.
Ліпимо пиріжки будь-якої форми, можна наліпити і покласти в
Морозилку і випекти, коли вам захочеться.
Випікаємо при 180" до золотаво апетитної скоринки.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта тістечка з сиром фета необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	550 г
Йогурт	250 г
Маргарін	1 ст. л.
Олія соняшникова	250 мл
Розпушувач тіста	1 пач.
Сіль	1 ч. л.