Пиріг "Генуезький десерт"

Вівсяне печиво розім'яти та змішати з вершковим маслом. Більше норми не потрібно вершкового масла, розітреться і так. Вийде м'яка кашка після.
Ось цю кашку вистелити у форму для випікання та зробити бортики, потрібно щільно притискати кашку до дна та стінкам форми руками.
Поставити в духовку рівно на 15 хвилин не більше.
У цей час охолоджене варене згущене молоко добре збити з жовтками та натертими туди на дрібній тертці лаймами.
Коли трошки охолоне корж із печива – висипати туди приготовлену суміш. Поставити в духовку на 25-30 хв. Повинно добре запектися.
Поки дбає, взяти попередньо охолоджені білки і ретельно збити з невеликою кількістю цукру.
Коли в духовці запечеться два шари, акуратно викласти зверху збиті білки і кілька хвилин у духовку.
Вийняти та насолоджуватися смаком.
Приємного!