Кулинарный рецепт

Шпинат с яйцами

(0 отзывов)

Повар
Ольга Коваленко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Быстрая нежная запеканка со шпинатом под яично-молочной шапкой. На вид блюдо не очень понравилось, но все-таки решила попробовать приготовить. Изменила немного рецепт, а идею саму оставила. И не пожалела, запеканка получилась очень вкусная и не навязчивая, как обычная яичница или омлет, так как шпинат и молоко придает сочности всему блюду.

На половине масла обжарить измельченный чеснок, порезанный соломкой лук. Добавить шпинат быстро обжарить, посолить, поперчить по вкусу.
Высыпать шпинат в жаропрочную форму, сделать ложкой углубления и вбить яйца.
Оставшееся масло растопить, добавить немного молока, муку, соль и взбить, чтоб не было комочком. Влить оставшееся молоко и взбить. Добавить фарш, тертый сыр, перемешать и вылить смесь на яйца.
Посыпать панировочными сухарями.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шпинат с яйцами необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	50 г
Молоко	500 мл
Мука пшеничная	50 г
Сухари панировочные	2 ст. л.
Сыр твердый	100 г
Фарш мясной	150 г
Чеснок	2 зуб.
Шпинат	400 г
Яйцо куриное	6 шт