Кулинарный рецепт

Омлетный ролл с овощами

(60 отзывов)

Повар
Тетяна Половчак

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Очень быстро, вкусно и ярко. Поэтому смело готовьте детям перед школой, им точно понравится. Сыр используйте любой, в идеале твердый, потому-что он более скрепляет ролл, но я попробовала с плавленым получилось более нежно и сочно. Овощи тоже любые, я делала с тремя разными начинками, желтый и красный перец и шпинат, но можно экспериментировать как угодно, дело вкуса.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта омлетный ролл с овощами необходимы эти ингредиенты

Масло растительное	1 ч. л.
Перец болгарский (желтый и красный)	4 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 г
Сыр мягкий	50 г
Шпинат (рубленный)	2 ст. л.
Яйцо куриное (крупные)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления омлетный ролл с овощами с фото и советами

Перець дрібно посікти, чим дрібніше, тим м'якше він буде в омлеті.
Шпинат порубати дрібно. Можна взяти свіже, але в мене було морозиво.
У кожну начинку вбити по яйцю, добре перемішати до однорідності вилкою. Посолити і поперчити до смаку.
Сковороду з невеликим об'ємом, млинцеву наприклад, змащуємо злегка олією, за допомогою пензлика. Ставимо на вогонь, розігріваємо та виливаємо один із омлетів. Розрівняйте, щоби було рівномірно. Зверху потріть твердий сир, або змастіть плавленим.
Поверніть за допомогою двох виделок або лопаток щільним рулетиком і приберіть на тарілку.
Також обсмажте другий омлет, тільки в кінці покладіть на край попередній і поверніть їх уже разом.
Також вчиніть і з третім омлетом і згорніть у нього попередні два. Потім обсмажте на олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Розріжте навскіс і подавайте гарячим. Смачного!