Кулинарный рецепт

Омлет по-французски

Name: Омлет по-французски
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Батон 2 ломт.; Лук репчатый 1 шт; Масло сливочное 2 ч. л.; Орех мускатный 1 шт; Перец черный 1 шт; Помидор 1 шт; Соль 1 шт; Сыр твердый 20 г; Яйцо куриное 2 шт

(125 отзывов)

Повар
Любов Середюк

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Яичница по-французски — нетривиальное блюдо, где в качестве ингредиентов неизменно присутствуют яйца, сыр и хлеб. Таким несложным блюдом я смогла накормить домашних, которые яйца в вареном и жареном виде, мягко говоря, недолюбливают... )))Вкусно, сытно и сочно!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта омлет по-французски необходимы эти ингредиенты

Батон (белый)	2 ломт.
Лук репчатый (средний)	1 шт
Масло сливочное	2 ч. л.
Орех мускатный (по вкусу)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Помидор (большой)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	20 г
Яйцо куриное (по 65г, если маленькие - взять 3 шт)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления омлет по-французски с фото и советами

Наша продукція.
Розтопити вершкове масло на сковороді і
обсмажити на ньому цибулю, порізану маленькими кубиками.
Помідор нарізати кубиками (насіння не прибираємо) і додати до цибулі. Злегка обсмажити.
Скибочка батона порізати кубиками і додати до овочів.
Обсмажити трохи.
Яйця виделкою добре збити з сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Додати подрібнену зелень і перемішати.
Вилити яєчну суміш на обсмажені інгредієнти та злегка перемішати.
Прикрити кришкою, прикрутити вогонь до мінімуму та гасити приблизно 1-2 хвилини. Вимкнути вогонь.
Сир натерти на дрібній тертці та висипати рівним шаром на омлет. Закрити кришкою і дати хвилину постояти, щоб сир розплавився.
Приємного апетиту!