Кулінарний рецепт

Мариновані баклажани по-одеськи

(40 коментарів)

Кухар
Катерина Корнелюк

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Відмінна закуска як до святкового столу, так і кожного дня. Швидко готується, без особливих турбот. Вранці зробив – увечері закуска.

І так беремо наші баклажани (в Одесі їх називають синькі) очищаємо від шкірки і відварюємо протягом 10 хвилин. У процесі варіння додати 2 ст. л. солі. Увага! Слідкуйте, щоб не переварилися. Поки варяться синькі, нарізаємо перець соломкою, цибулю півкільцями, подрібнюємо зелень. Приступаємо до маринаду. У суміш цукру, солі, оцту та олії додаємо товчений часник і перемішуємо. Маринад готовий. Готовий синій режим на 8 -12 частин. (залежить від розміру баклажана) Ну а тепер приступаємо до найголовнішого. Перекладаємо наші інгредієнти в такому порядку: баклажани, цибуля, перець, зелень та поливаємо маринадом. Бажано складати у два – три шари. В ідеалі страва має наполягати добу, але за своїм досвідом можу сказати, що їсти можна вже за кілька годин. Чудова закуска! Приємного вам апетиту!

Для приготування рецепта мариновані баклажани по-одеськи необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 кг
Масло рослинне	100 г
Оцет	50 г
Перець болгарський	2 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1/2 ст. л.
Селера листова	1 пуч.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування мариновані баклажани по-одеськи з фото та порадами

Отже, беремо наші баклажани (в Одесі їх називають синькі) очищаємо від шкірки і відварюємо протягом 10 хвилин. У процесі варіння додати 2 ст. солі. Увага! Слідкуйте, щоб не переварилися.
Поки варяться синькі, нарізаємо перець соломкою, цибулю півкільцями, подрібнюємо зелень.
Приступаємо до маринаду. У суміш цукру, солі, оцту та олії додаємо товчений часник і перемішуємо. Маринад готовий.
Готові сині режим на 8-12 частин.(залежить від розміру баклажана)
Ну а тепер приступаємо до найголовнішому. Перекладаємо наші інгредієнти в такому порядку: баклажани, цибуля, перець, зелень та поливаємо маринадом. Бажано складати у два – три шари.
В ідеалі страва має наполягати добу, але за своїм досвідом можу сказати, що їсти можна вже через пару годин. Чудова закуска! Приємного вам апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву мариновані баклажани по-одеськи?

20 хвилин

На скільки порцій розраховано страву мариновані баклажани по-одеськи з рецепту?

Який смак у страви мариновані баклажани по-одеськи?

Яке призначення у страви мариновані баклажани по-одеськи, коли краще її готувати?

Теги	гарнір закуска

Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

Отменная одесская закусочка №1 Квашенные синие,традиционный рецепт! Пожалуйста читайте описание!

Таких вкусных баклажанов я еще не ела! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцем

СУПЕР БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЗА 10 МИНУТ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мариновані баклажани по-одеськи

Написати коментар

Мариновані баклажани по-одеськи

Для приготування рецепта мариновані баклажани по-одеськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування мариновані баклажани по-одеськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву мариновані баклажани по-одеськи?

На скільки порцій розраховано страву мариновані баклажани по-одеськи з рецепту?

Який смак у страви мариновані баклажани по-одеськи?

Яке призначення у страви мариновані баклажани по-одеськи, коли краще її готувати?

Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

Отменная одесская закусочка №1 Квашенные синие,традиционный рецепт! Пожалуйста читайте описание!

Таких вкусных баклажанов я еще не ела! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцем

СУПЕР БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЗА 10 МИНУТ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мариновані баклажани по-одеськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Мариновані баклажани по-одеськи

Для приготування рецепта мариновані баклажани по-одеськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування мариновані баклажани по-одеськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву мариновані баклажани по-одеськи?

На скільки порцій розраховано страву мариновані баклажани по-одеськи з рецепту?

Який смак у страви мариновані баклажани по-одеськи?

Яке призначення у страви мариновані баклажани по-одеськи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт мариновані баклажани по-одеськи

Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

Отменная одесская закусочка №1 Квашенные синие,традиционный рецепт! Пожалуйста читайте описание!

Таких вкусных баклажанов я еще не ела! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцем

СУПЕР БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЗА 10 МИНУТ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мариновані баклажани по-одеськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!