Горішки до пива в японському стилі

• 

  Рослинну олію розігрійте в каструлі. Якщо у вас є спеціальний термометр, то температура олії має піднятися до 180 град. Якщо ні, то готовність олії можна перевірити, опустивши в неї шматочок хліба. Якщо олія досить розігріта, то хліб за 15 секунд стане золотаво-коричневим.

• 

  Викладіть арахіс в олію. Обсмажуйте протягом 5 хвилин.
  Тут мені було дуже страшно. Я боялася, що масло почне плюватися розпеченими бризками, але нічого такого не сталося )))

• 

  Потім шумівкою вийміть арахіс на покладіть на паперові рушники, щоб стек зайвий жир.

• 

  У сковороді з'єднайте кунжутну олію, соєвий соус, цукор, перець чилі (якщо любите гостріше, беріть 2 шт.), цедру апельсина та бадьян. Якщо вам подобається смак бадяну (анісу), то можна взяти 1 ч. л. меленого, тоді його смак буде яскравіше вираженим.
  

• 

  Доведіть до кипіння на слабкому вогні та додайте арахіс. Готуйте пару хвилин, помішуючи, щоб усі горіхи вкрилися соусом.

• 

  Перекладіть у миску і залиште на 1 годину, щоб горіхи повністю охолонули. Паличками видаліть цедру, перець та бадьян. Подавайте з охолодженим пивом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар