Капуста під майнезом зі спеціями

З качана вирізати качан і опустити капусту в киплячу підсолену воду на хвилин 3 -5. Чи не переваріть.
Коли листя стане м'яким, дістати, розібрати качан і дати охолонути. Кожен капустяний лист розрізати на 4-ре частини, видаляючи товсті прожилки. Скласти по два шматочки разом. Вмочити у збите яйце, запанувати в борошні або сухарях і обсмажити на середньому вогні до хрусткої скоринки. Капуста не повинна хрустіти на зубах. Маонез змішати зі спеціями та видавити туди часник. Добре перемішати і змастити кожен шматочок капусти. Всю цю смакоту сховати в холодильник, щоб просочилося, а якщо немає терпіння, можна й одразу куштувати! Смачного!
Мої зміни: робила кляр на молоці, яйці борошно. Соус часник, червоний гострий пець, мелений коріандр, трохи шафрану. Страва супер! СПРОБУЙТЕ!