Кулінарний рецепт

Картопляні млинці з начинкою

Name: Картопляні млинці з начинкою
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2-4 ст. л.; Вода 1 шт; Зелень 1 шт; Картопля 8 шт; Куряче яйце 4 шт; Приправа 1 шт; Риба 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(49 коментарів)

Кухар
Максим Грицак

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Я просто обожнюю драники (картопляні оладки), вони мені дитинство, проведене в Україні, нагадують.... Але млинці - це інша історія... :-)

Для приготування рецепта картопляні млинці з начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2-4 ст. л.
Вода (для тесту)	1 шт
Зелень	1 шт
Картопля	8 шт
Куряче яйце	4 шт
Приправа	1 шт
Риба	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні млинці з начинкою з фото та порадами

Приготувати тісто: сиру картоплю очистити, разом із цибулею натерти на дрібній тертці. Посолити.
Зелень дрібно порубати. Додати до картоплі зелень, яйця, борошно, трохи води, перемішати, щоб вийшло рідке тісто.
Випікати млинці як завжди на розпеченій сковороді, змащеній олією або салом, з двох сторін.
Рибу відварити у солоній воді, відокремити від кісток, подрібнити, посипати спеціями.
Цибулю порізати, обсмажити до золотистого кольору на олії, додати до неї рибу і ще трохи обсмажити.
Остудити і загорнути в млинці.