Кулінарний рецепт

Ліниві вареники з полуницею

(57 коментарів)

Кухар
Антон Хомич

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Це напевно найледачіший десерт із полуницею. Шматочки здобного, пухнастого тіста в киплячому, соковитому сиропі полуниці. Все це робиться в каструлі на плиті і займає за часом менше ніж півгодини. Я впевнена, ви робитимете його знову і знову.

Для приготування рецепта ліниві вареники з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	2 ст. л.
Молоко	0,75 скл.
Полуниця	4 скл.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	0,25 ч. л.
Цукор	0,75 скл.

Покроковий рецепт приготування ліниві вареники з полуницею з фото та порадами

На фото я робила півпорції. Полуницю нарізати (вже нарізаною треба 4 склянки). Засипати цукром (цукры можна менше), залишити на 15 хвилин, можна в холодильнику залишити з вечора.
Зробити тісто. Борошно змішати з розпушувачем, сіллю і розтерти з|із| охолодженим вершковим маслом|мастилом| в дрібну крихту.
Додати молоко і розмішати.
У каструлю з товстим дном викласти полуницю і довести до кипіння.
Викласти зверху ложкою шматочки тіста.
Щільно накрийте каструлю і зменште вогонь до мінімуму. Варити поки галушки виглядають зверху сухими, від 15 до 18 хвилин.
Вогонь вимкнути та залишити без кришки на 5 хвилин.
Подавати з вершками, сметаною.