Кулінарний рецепт

Салат з абрикосів з печивом

(19 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Готується швидко як і з'їдається. Такий корисний та смачний десерт, приготовлений від душі та серця, порадує Ваших рідних та близьких!

Рецепт: Салат из абрикосов с печеньем food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат з абрикосів з печивом необхідні ці інгредієнти

Абрикос	500 г
Вершкове масло	2 ст. л.
Горіхи	1 ст. л.
Йогурт	250 г
Кориця	0,5 ч. л.
М'ята	1 шт
Мед	2 ст. л.
Печиво	150 г
Смородина червона	50 г
Смородина чорна	50 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат з абрикосів з печивом з фото та порадами

Ось власне все, що нам знадобиться.
Видалимо у м'яти гілочки (вони нам не знадобляться). Віллємо йогурт у склянку блендера, додамо м'яту і мед, зб'ємо до однорідності.
У абрикосів видалимо кісточки. Кожну половинку розріжемо ще на три часточки.
Змішаємо абрикоси, ягоди смородини (можна використовувати будь-які ягоди, на ваш смак) з йогуртово-м'ятною заправкою. Затягнемо плівкою і поставимо в холодильник.
Готуємо крихту. Печиво посікти в крихту різного розміру - від 5 мм до майже борошна. Розтопимо в сковороді олію із цукром. Коли пінка на олії почне коричневіти, всипемо печиво та мелені горіхи. Присипаємо корицею та ретельно перемішаємо. Обсмажити на середньо-слабкому вогні, весь час перемішуючи, щоб крихти не горіли, приблизно 5 хв. Крихітки мають стати коричневими. Знімає з вогню, пересипаємо в миску та остуджуємо.
Розкладаємо абрикоси разом з йогуртовою заправкою креманками. Посипаємо крихтою безпосередньо перед їжею - вона повинна залишатися хрусткою. Оформити на ваш смак і бажання.
Приємного апетиту та літнього Вам настрою!