Кулінарний рецепт

Печені яблука

(17 коментарів)

Кухар
Інна Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Кисле яблуко чудово поєднується із солодкою начинкою. Десерт дуже простий у приготуванні, не потребує багато часу на приготування. Цікаве оформлення особливо порадує маленьких їдців. Та й дорослі не залишаться байдужими.

Печені яблука - це ностальгія на моє дитинство. Мама дуже часто їх готувала. Вони завжди здавались мені дуже смачними. Смак дитинства – це яскравий спогад. Зараз печені яблука теж смачні, але чомусь уже не такі, як тоді.
Я росла в невеликому селищі, де всі знали одне одного, всі спілкувалися та дружили. Особливо – діти. Дітей у нашому дворі завжди було багато, особливо влітку, коли приїжджали міські дітлахи. Чого ми тільки не вигадували. Ігри, забави, пригоди з пошуком скарбів. Часто ми робили вистави. Довго репетирували, малювали запрошення, розносили їх дорослим. Народу збиралося багато, ми із задоволенням відігравали спектакль, отримували купу овацій та квітів. А після вистави було обов'язково чаювання у нас на кухні. І мама обов'язково робила печені яблука.
Цей смак, здавалося б, простого десерту, засів у моєму серці надовго. Нині я вже сама мама. І із задоволенням готуватиму цю страву своїм дітям. Я дуже хочу, щоб дитинство моїх дітей було таким же щасливим, як моє. Хочу, щоб воно супроводжувалося вірними друзями, веселими іграми, сміхом та щасливими посмішками, і, звичайно ж, чарівним смаком чудових печених яблук.

Для приготування рецепта печені яблука необхідні ці інгредієнти

Ванілін	0,5 ч. л.
Вершкове масло	30 г
Горіхи грецькі	2 ст. л.
Кориця	1 ч. л.
Курага	3 ст. л.
Лимон	1 шт
Родзинки	2 ст. л.
Цукор	1 ст. л.
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування печені яблука з фото та порадами

...
Яблука вимийте. Ножем зріжте капелюшок. Виріжте серцевину, щоб вийшла велика ємність.
Товщина стінки повинна бути приблизно 1 см.
Збризкайте лимонним соком.
Курагу та родзинки вимийте.
Подрібніть волоські горіхи, родзинки, курагу.
Додайте цукор, ванілін та корицю.
Отриманою масою нафаршируйте яблука.
Шкірку яблук проколіть голкою у кількох місцях.
Полийте яблука лимонним соком (начинку). Зверху покладіть по маленькому шматочку вершкового масла|мастила|. Накрийте кришкою.
У вогнетривку форму налийте трохи води (1 см), викладіть на нього яблука. Поставте запікатися в духовку на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Яблука будуть готові, коли стануть рум'яними.
Приємного апетиту!
...