Кулінарний рецепт

Кіш класичний

Name: Кіш класичний
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершки 200 мл; Ковбаса 300 г; Куряче яйце 2 шт; Сіль 1/4 ч. л.; Сир копчений 300 г; Тісто листкове 250 г

(16 коментарів)

Кухар
Поліна Безбатько

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

У італійців – піца, у французів – киш. Цей рецепт прозвучав кілька років тому у передачі "Світ у твоїй тарілці", і пиріжок вдало прижився у нашій родині.

Для приготування рецепта кіш класичний необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Ковбаса	300 г
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сир копчений	300 г
Тісто листкове	250 г

Покроковий рецепт приготування кіш класичний з фото та порадами

Нарізати кубиками сир та ковбасу.
Розкотити попередньо розморожене тісто, викласти у форму (застелену фольгою), формуючи боки.
Висипати начинку на тісто.
Збити яйця, сіль та вершки протягом хвилин 4-5.
Залити яєчно-вершковою сумішшю начинку.
Випікати в нагрітій духовці хвилин 20-30 за температури 180-190 градусів.
Особливо гарний холодним.