Кулінарний рецепт

Пиріг з чорницею "Павутинка"

(38 коментарів)

Кухар
Валентина Калинівська

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Це пиріг з одного з моїх улюблених видів тіста, склад - простіше нікуди, але завжди виходить пишним і смачним пирогом з будь-яким доповненням з ягід або фруктів. У цьому пирозі - це свіжа чорниця і трохи мигдального борошна, що разом утворюють яскравий аромат і мигдальний післясмак!

Для приготування рецепта пиріг з чорницею "павутинка" необхідні ці інгредієнти

Борошно мигдальне	1/3 скл.
Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.
Цукор коричневий	0,5 скл.
Чорниця	за смаком

Покроковий рецепт приготування пиріг з чорницею "павутинка" з фото та порадами

Яйця збити з цукрами до повного розчинення цукру та отримання однорідної пишної маси;
Продовжуючи збивати, в яєчну суміш додати просіяні 2 види борошна та розпушувач.
Якщо мигдального готового борошна немає, то очищений мигдаль змолоти в кавомолці.
Вилити тісто у форму.
Акуратно засипати пиріг чорницею до смаку.
Хтось любить класти її більше, хтось менше... у мене пішло приблизно 1-1,5 склянки.
Трохи присипати гору коричневим цукром.
Випікати при 180 градусах до сухої скіпки (приблизно 30-40 хвилин).
Готовий пиріг трохи остудити і вийняти з форми (я використовую метод подвійного перевертання), щоб було обережно.
Можна подавати до столу!