Кулінарний рецепт

Пшоно-картопляні котлети

(25 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Котлети з пшоном, картоплею та цибулею, обсмажені. Без яєць, а отже пісна їжа. Корисно, смачно та пісно. Котлети подала зі швидкою, квашеною капустою, засоленою великими шматочками в банці. Як відомо, квашена капуста дуже корисна. Користь квашеної капусти у високому вмісті вітамінів, особливо аскорбінової кислоти. Вітамін С не синтезується і не накопичується в організмі, він повинен щодня надходити з їжею, тому що роль його надзвичайно важлива, він підтримує нормальний стан стінок судин, підвищує знешкоджуючу функцію печінки, сприяє засвоєнню заліза та нормальному кровотворенню, підвищує стійкість організму до дії вірусу. бактерій. Це зараз актуально!

Страва у нас готова. Накриваємо і їмо вприкуску з квашеною капусткою.

Рецепт: Пшёно-картофельные котлеты food synergy - foodsyn.com

На дворі ПОСТ. Постітися можна смачно і, звичайно, корисно!

Приємного апетиту)

Для приготування рецепта пшоно-картопляні котлети необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Зелень	3 гілоч.
Капуста білокочанна	1 виделок
Картопля	4 шт
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Олія соняшникова	1 ст. л.
Пшоно	1 пакет.
Сіль	1 \| 1/4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Чорний перець	1/8 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пшоно-картопляні котлети з фото та порадами

Трохи про капусту квашену. Беру банку 2 л. Укладаю туди шматки нарізаної капусти величиною такою, які будуть пролазити в шийку банки, не розпадаючись на окреме листя, викладаємо щільно. Капуста вийде як з бочки-вилкова. На 1 літр води кладемо 1 ст. в домашній температурі 5 днів.Капуста буде "кипіти" і рідина виллється в тарілку.Готова.Виймаємо капусту з рідини в посуд з кришечкою і ставимо в холодильник.Це дуже смачна капуста.Ну а корисна-безперечно. наливаю олії соняшникової із запахом, посипаю зеленню.
Взяла для котлет пшоно в пакетиках ТМ МІСТРАЛЬ Зварила його, дотримуючись інструкції на упаковці
Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію. Можна обсмажити котлетки у більшій кількості олії. Я лише підмазую. На розігріту сковороду викладаємо котлети, формуючи сирими руками. Котлети добре формуються і при жарінні не розвалюються. З цієї кількості суміші вийшло 6 шт досить великих котлет. Картопля і цибуля у нас сира, тому вогонь прибираємо на MIN, коли котлети ще смажаться з першого боку.
Краще їх накрити кришкою.
Перевертаємо і знову під кришкою досмажуємо до готовності.