Пиріг з рибою та картоплею

Маргарин посікти з борошном, додати яйце, воду, оцет, сіль. Замісити тісто, покласти на 1:00 в холодильник.
Картоплю нарізати тонкими скибочками, цибулю порізати півкільцями, рибу кубиками.
Форму змастити олією. Викласти картоплю у вигляді черепиці, щоб трохи заходив один на одного.
На картопля викласти половину цибулі, зверху - рибу та цибулю. Кожен шар посолити, поперчити до смаку, додати кмин.
Тісто розкотити і покласти зверху на рибу, краї заправити. Змастити збитим яйцем.
У середині зробити надріз для виходу пари.
Випікати 30 -35 хв при температурі 200 г, готовність картоплі перевірити тонким ножем через отвір у тесті.
Готовий пиріг акуратно перевернути на тарілку вниз тестом.
; -) [size=18 ][/size]