Кулінарний рецепт

Паштет із лісових грибів з куркою

(5 коментарів)

Кухар
Олена Вбив-Собака

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Швидко перекусити на пікніку допоможуть бутерброди з паштетом. Я приготувала паштет з нашою "видобуванням", з лісовими грибами, сезон яких триває повним ходом. Для ніжності я додала вершковий сир Hochland, до складу якого теж входять гриби. Паштет вийшов дуже ніжний, м'який, із приємним грибним ароматом.

Для приготування рецепта паштет із лісових грибів з куркою необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Гриби	150 г
Грудка куряча	150 г
Огірок маринований	1 шт
Паприка солодка	2 ч. л.
Сіль	за смаком
Сир вершковий	100 г
Спеції	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	0,5 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування паштет із лісових грибів з куркою з фото та порадами

Розпочався сезон грибів. Результат нашого "тихого полювання" невелике відерце грибного асорті - маслюки, сироїжки, підберезники та грузді.
Лісові гриби почистити, помити та відварити.
Варені гриби я злегка загасила на сковороді із подрібненою цибулею на олії, буквально до випарювання рідини, не засмажувала.
Курячі грудки посолити, поперчити, посипати паприкою і загорнути у фольгу. Запекти в духовці до готовності. Постарайтеся не пересушити грудку.
Для ніжності паштету я взяла вершковий сир із лісовими грибами ТМ Hochland, а для пікантності я додам дрібнонарізаний маринований огірочок.
У чашу міксера покласти обсмажені лісові гриби, запечену курячу грудку, нарізану шматочками. Додати вершковий сир із лісовими грибами ТМ Хохланд та вершкове масло.
Подрібнити до стану паштету.
Маринований огірок нарізати маленькими кубиками та додати до паштету. На смак додати сіль, перець, паприку, прованські трави.
Викласти паштет у зручну баночку з кришкою. Банку зручно взяти із собою на пікнік і там же приготувати бутерброди.
Паштет вийшов дуже ніжний, із приємним ароматом лісових грибів. Смачного!