Шоколадний торт-тістечко "Конячний трюфель" (у мультиварці)

• 

  Розчинити у теплій кип'яченій воді 2 ч. л. кави та какао. Добре перемішати. Дати охолонути.

• 

  Жовтки збити з|із| цукром до пишної маси. Не припиняючи збивати ввести олію. Потім додати сюди ж какао-кавову суміш знову добре збити. І насамкінець всипати борошно, ванілін, додати гашену соду.

• 

  Білки збити з щіпкою солі до стійких піків.

• 

  Збиті білки акуратно з'єднати з тестом, перемішуючи знизу вгору.

• 

  Вилити масу в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Поставити на режим випікання на 40 хвилин (час коригуйте залежно від вашої помічниці, у мене мультиварка-скороварка справляється за 40). Після того, як пролунає сигнал про готовність, вимкніть мультиварку і не відкривайте ще хвилин 15-20.

• 

  Дістаньте бісквіт, що вийшов, за допомогою контейнера-пароварки. Дайте охолонути.
  Приготуйте крем крем: розтопити на водяній бані плитку гіркого шоколаду з 3 ст. л. сметани, помішуючи, не кип'ятити.
  І просочення: заваріть розчинну каву (2ч. л.) в 100 мл води з додаванням 2 ст. л. коньяку, остудити.
  Бісквіт розрізати на два коржі, просочити добре, прошарувати кремом. Верх та боки торта також обмазати кремом. Залишити на кілька годин у холодильнику.

• 

  Приємного чаювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар