Кулінарний рецепт

Італійська піца

Name: Італійська піца
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 2 ч. л.; Борошно пшеничне 620 г; Вода 310 г; Дріжджі 2 г; Масло рослинне 60 г; Оливки чорні 1 шт; Орегано 2 ч. л.; Перець болгарський 1 шт; Помідор 330 г; Сіль 1 шт; Сир твердий 300 г; Сосиска 300 г; Часник 1 шт; Шинка 350 г

(32 коментарів)

Кухар
Софія Малюська

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

У цій піці в жодному разі не можна використовувати кетчуп! Тільки соус "Помідоро", який ми самі приготуємо! Неймовірно смачно!

Для приготування рецепта італійська піца необхідні ці інгредієнти

Базилік	2 ч. л.
Борошно пшеничне	620 г
Вода (дуже холодна!)	310 г
Дріжджі	2 г
Масло рослинне	60 г
Оливки чорні	1 шт
Орегано	2 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Помідор	330 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	300 г
Сосиска	300 г
Часник	1 шт
Шинка	350 г

Покроковий рецепт приготування італійська піца з фото та порадами

Робимо тісто. Ретельно змішуємо 620 г борошна, 2 г сухих дріжджів, 15 г солі.
В окремій тарілці змішуємо 30 г олії та 310 г крижаної води.
З'єднуємо все та замішуємо тісто.
Робимо соус "Помідоро". Беремо перетерті томати. У мене вже готові з магазину
Змішуємо: 330 г томатів, базилік 2 ч.л., орегано 2 ч.л., часник 1,5 кубика, трохи солі та 30 г олії. І даємо йому настоятися кілька годин. Чим довше він наполягатиметься, тим смачніше.
У настояний соус додаємо холодної води близько 50 г.
З цієї кількості тіста вийде близько п'яти невеликих піц.
Розгортаємо 1/5 тесту в кругляш.
змащуємо соусом
Посипаємо тертим сиром
Зверху розкладаємо тоооненько порізану шинку
Потім сосиски
Потім перчик
знову посипаємо сиром. Зверху прикрашаємо оливками та трішки посипаємо сухим базиліком.
Відправляємо в духовку на повну потужність на 5-7 хвилин.
Готову піцу посипаємо кропом. І насолоджуємося ....))))
Приємного апетиту!