Кулінарний рецепт

Помідори від свекрухи

(47 коментарів)

Кухар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати Вам ще один рецепт консервованих помідорів моєї свекрухи – Галини Карпівни! Помідорки виходять дуже-дуже смачні! Використовую 3-літрові банки...

Для приготування рецепта помідори від свекрухи необхідні ці інгредієнти

Вода	3 л
Кріп	за смаком
Лист лавровий	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Оцет	1 скл.
Перець болгарський	1 шт
Перець червоний пекучий	за смаком
Помідор	1 шт
Сіль	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	за смаком
Цукор	7 ст. л.
Часник	3 зуб.
Чорний перець	5 шт

Покроковий рецепт приготування помідори від свекрухи з фото та порадами

Наші інгредієнти.
Кладемо зелень та спеції, вливаємо олію.
У помідорів робимо зубочисткою кілька проколів. Це потрібно, щоб зменшити кількість тріснутих помідорів при стерилізації.
Заповнюємо банки помідорами із болгарським перцем.
Зверху кладемо кільця цибулі.
Готуємо маринад: кип'ятимо воду із сіллю та цукром. Додаємо оцет.
Не дуже гарячим заливаємо помідори та стерилізуємо 12-15 хвилин.
Заливати маринадом по "плічки", щоб уникнути витічки з банки.