М'яна запіканка з сулугуні та в'яленими помідорами.

• 

  Ось інгредієнти, які знадобляться. Я пробувала готувати запіканку з індички, курячого філе та міксу філе та м'яса ніжок (без шкіри). Особисто мені більше подобається варіант з індичкою чи двома видами курячого м'яса.
  

• 

  Отже, фарш. Помели м'яса на ваш розсуд. Мені, наприклад, подобається, коли шматочки м'яса відчуваються.
  Нарізаємо петрушку, часник, в'ялені томати, сир.
  Поки ми пораємося з фаршем, у духовці підсихає пара скибочок білого хліба. Як тільки зарум'яняться, робимо крихту. Ароматні домашні панірувальні сухарики, однозначно, смачніші за покупні.

• 

  Черга по спеції: сіль, перець, орегано. Кількість солі залежить від виду сиру, який Ви використовуватимете. У мене сулугуні певної торгової марки, він солонуватий, тож кількість солі я зменшую.

• 

  Якщо Ви хочете, щоб готова запіканка мала приємну «загар», пропоную зробити наступне: змішуємо 2 чайні ложки оливкової або олії з 2 чайними ложками паприки і рясно змащуємо стінки форми для випікання та верх запіканки. Викладаємо масу у форму та в духовку на 35 хвилин, при температурі 200*C.
  

• 

  Охолоджену запіканку відправляємо в холодильник на 12 годин. Наполегливо рекомендую дати нашій страві настоятися! Перевірено на особистому досвіді, у гарячому та холодному вигляді – це два різні смаки. Найсмачніший саме після «відпочинку»!
  Перед подачею прикрашаємо запіканку шматочками в'ялених помідорів та свіжою зеленню петрушки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар